Dani García, chef: ‘El queso crema no se añade a la bechamel caliente, se mezcla cuando enfría un poco para que las croquetas queden cremosas’

Posted on by Unica FM Radio

Cuando la bechamel no queda cremosa o la croqueta se desborda en el aceite, el chef tiene un truco para cada caso. Esta receta los reúne.

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