Para muchas personas, tomar café en ayunas es una costumbre diaria que marca el inicio de la jornada. Sin embargo, esta práctica podría traer efectos negativos en la mucosa estomacal y otros órganos, como el intestino, la tiroides o la piel. Ante estas afirmaciones, investigadores han revisado durante décadas los efectos reales del café en el sistema digestivo.
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¿Es necesario evitar el café por la mañana?
La recomendación general de los expertos es observar los propios síntomas. Si una persona no experimenta molestias tras tomar café sin comer, puede seguir haciéndolo. En cambio, si hay signos de acidez, podría ser útil reducir la cantidad, agregar leche o ingerir algún alimento. Cryer sugiere que incorporar leche vaporizada o crema ayuda a amortiguar la acidez y facilita la digestión.
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Más allá de estas consideraciones, los especialistas recuerdan que el consumo moderado de café se asocia con varios beneficios para la salud, incluida una posible reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Las advertencias virales en redes sociales, según Barrett y Cryer, no cuentan con sustento científico suficiente para generar alarma en personas sin problemas digestivos preexistentes.
Tres efectos negativos de tomar café, según expertos
Aunque el café no representa un riesgo grave para el sistema digestivo en la mayoría de personas sanas, los expertos señalan algunos efectos negativos que deben tenerse en cuenta:
- Aumento de la acidez estomacal y reflujo: el café puede estimular la producción de ácido y relajar el esfínter esofágico, lo que podría causar síntomas de reflujo en algunas personas, especialmente si se consume en ayunas o sin acompañamiento de alimentos.
- Alteraciones del sueño y ansiedad: la cafeína puede provocar insomnio, aumento del ritmo cardíaco o síntomas de ansiedad, sobre todo si se consume en exceso o cerca de la hora de dormir.
- Síntomas de abstinencia: el consumo regular de café puede generar dependencia. Al suspenderlo, algunas personas experimentan dolores de cabeza, fatiga o irritabilidad.
