El suelo que pisamos tiene mucho más valor de lo que a menudo se piensa y puede almacenar entre dos y tres veces más carbono que la atmósfera, como se ha incidido en una reciente reunión internacional en Panamá de la Convención de la ONU de Lucha contra la Desertificación. Los miles de millones de microorganismos de los que se compone en suelo, sus hongos, materiales y un sinfín de características imperceptibles al ojo humano capturan CO₂, filtran y retienen el agua, proveen de alimentos, generan biomasa, proporcionan biodiversidad vegetal y animal y regulan el clima. Pero sus propiedades han sido destrozadas durante siglos con pesticidas, contaminantes, residuos o el mal manejo de las tierras. La ONU calcula que hasta un 40% del suelo está ya degradado y puede llegar al 90% en 2050. Este deterioro agrava además los impactos de sequías, inundaciones, danas con lluvias torrenciales, incendios o tormentas de arena.
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